THE MADISON Restaurant

Hochwertige saisonale Küche mit regionalen Zutaten

Übersicht

Fotos

Menüs

Bewertungen

4,6(175)

Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12:00 - 22:00
Preis: €€
Adresse: Schaarsteinweg 4, 20459 Hamburg, Deutschland
Website: https://madisonhotel.de
Telefon: 040 376660

Das THE MADISON Restaurant befindet sich in der malerischen Schaarsteinweg 4 in Hamburg und bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung. Die Speisekarte zeichnet sich durch eine kreative Fusion aus regionalen und internationalen Gerichten aus, die mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet werden. Die einladende Atmosphäre des Restaurants, kombiniert mit einem modernen Design, sorgt für ein unvergessliches Dining-Erlebnis. In unmittelbarer Nähe befinden sich beliebte Attraktionen wie die Elbphilharmonie und die Speicherstadt, die einen Besuch perfekt abrunden. Gäste können hier nicht nur hervorragendes Essen genießen, sondern auch die lebendige Kultur Hamburgs erleben.

Menü

Name	Preis
Honig Lavendelente
Foie Gras, Seb d Apfel
Warten mit Triesen
Hummer mit Apfel
Entenbraten

Fotos

Bewertungen

(175)

Umfangreiche Menüauswahl

Honig Lavendelente

Die Entenspezialität nach Chef Daniel Humm's Rezept ist ein wahrer Genuss. Die Kombination aus zartem Entenfleisch, erfrischendem Daikon und süßer Pflaume harmoniert perfekt und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die Präsentation ist ansprechend und zeugt von hoher Kochkunst. Ein Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt und jeden Gourmet begeistert. Ein Muss für Entenliebhaber!

Foie Gras, Seb d Apfel

Die gebratene Gänseleber mit Apfel war ein wahrer Genuss. Die zarte Textur der Gänseleber harmonierte perfekt mit der fruchtigen Süße des Apfels. Die Aromen ergänzten sich wunderbar und schufen ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Besonders hervorzuheben ist die sorgfältige Zubereitung, die jedem Bissen eine besondere Note verlieh. Ein empfehlenswertes Gericht für Feinschmecker, die das Besondere lieben.

Warten mit Triesen

Die Zellwurzelspezialität, serviert mit Trüffel, ist ein wahrer Genuss. Die Kombination aus der erdigen Note der Zellwurzeln und dem aromatischen Trüffel schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist gelungen und die Präsentation ansprechend. Ein Gericht, das sowohl Feinschmecker als auch Neugierige begeistert. Definitiv einen Versuch wert für alle, die die feine Küche schätzen.

Hummer mit Apfel

Das Hummergericht war ein wahrer Genuss. Der zarte Hummer harmonierte perfekt mit der Kürbis- und Grünkohlbeilage, die dem Gericht eine angenehme Frische verlieh. Die Aromen waren gut ausbalanciert und luden zum Schlemmen ein. Besonders die Kombination aus der Süße des Kürbisses und der herzhaften Note des Grünkohls hat mir gefallen. Ein empfehlenswertes Gericht für Meeresfrüchte-Liebhaber!

Entenbraten

Die honiglackierte Ente überzeugt durch ihre zarte Textur und die perfekt ausgewogene Süße. Die traditionelle Gewürzmischung aus Zentralasien verleiht dem Gericht eine angenehme Tiefe und Komplexität. Jedes Bissen ist ein Genuss, der sowohl die Sinne anregt als auch das Herz wärmt. Ein empfehlenswertes Gericht für alle, die sich nach authentischen Aromen sehnen.